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Sonnenblumen direkt vom Feld – saisonale Tischdeko-Idee (mit oder ohne Hummel …)

Shopping & Fingerfood, 2. Station, vor dem Globus – Bahnhofstr.: Roastbeef im Brot (Rindsentrecôte Schweiz – mit oder ohne Chimichurri oder Barbecuesauce) … auch nature, einfach Lecker!

weitere Infos betr. SwissPrimGourmet: http://www.mutterkuh.ch/de/swissprimgourmet/

Man kann nicht früh genug beginnen: Ungewöhnliche Testesser „Das Gourmetkind“, Quelle: Sueddeutsche Zeitung

siehe mehr unter  http://www.sueddeutsche.de/leben/ungewoehnlicher-testesser-das-gourmetkind-1.1114647  

Vorspeise Erbsensuppe (Regen = Suppenzeit), Aprikosensalat, Hauptgang Forellenfilet vom Grill, Millefeuille mit Kalbsmilken oder einfach der obligate Wurstsalat mit Pommes frites. Dessert: Regio Käseplatte oder Afpelküchlein … und eine tolle Bierauswahl (Männerabend im Brune Mutz Basel, immer eine gute Idee!)

Prosciutto di San Daniele … www.ariadifesta.it

Nach einem guten Essen, ein guter Grappa oder IL MOST ACQUAVITE DA MOSTO D’UVA von Bepi Tosolini

www.bepitosolini.it/most.html

Produkte vom Ursprung, purer Genuss. Post vom Geissenpierre: Rohschinken vom Alpschwein, mehrere Monate luftgetrocknet, einzigartiger Geschmack und sehr fettarm. Erster Käse aus der eigenen Produktion, siehe unten Produkteliste Geissenpierre Sommer 2011.

Produkteliste Geissenpierre Sommer 2011

Thunfisch-Bällchen (mit Oliven), tolle Antipasto-Idee …

Süsse Ideen (vom Grellinger in Reinach) … und dazu Moscato

Gnocchi-Handwerk … und am Schluss in Bianco mit Ricotta Affumicata (what else), köstlich! Grazie Tere!



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