Lagrein DOC, Ansitz Waldgries, 2010

IMG_2192_SUDTIROLER

Über das Weingut:
Etwas ausserhalb Bozen, rechts der ersten Kurve der Strasse auf den Ritten, liegt der Ansitz Waldgries von Christian Plattner. Diese Lage auf  250 Metern Meereshöhe besitzt ein wärmeres Klima als der Grossteil der umliegenden Zonen, sodass die Trauben einen Vegetationsvorsprung von bis zu 2 Wochen erreichen können. Hier rund um den Ansitz, wo Oliven-, Lorbeer- und Feigenbäume, Palmen und Oleander wachsen, stehen der Grossteil der mit Lagrein, Vernatsch, Cabernet und Rosenmuskateller bestockten Rebberge. Hinzu kommt ein Lagrein-Rebberg in Auer und die Sauvignon-Lage in Eppan-Berg. Die gesamte Vinifikation und der Ausbau erfolgen im Ansitz. Der tiefste Keller liegt 7 Meter unter der Erde und ermöglicht eine langsame und äusserst gleichmässige Reife der Weine in den Fässern, Tonneaux und Barriques.

Über den Wein:
Rebsorte: Lagrein
Lagerfähigkeit: bis 6 Jahre
Der Lagrein wird bei einer Mazerationszeit von 10 Tagen bei maximal 30°C im INOX-Tank vergoren. Der Ausbau erfolgt im grossen Eichenfass und gebrauchten Barriques für 6 Monate.

Alle Weine aus dem Degustationspaket können bei uns auch so bestellt werden. Schreibt ein e-Mail an kontakt@piattoforte.ch und wir machen euch gerne ein Angebot.

Posted on 10. Dezember 2000 in Piatto forte

Hinterlasse ein Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

Back to Top