Ricotta affumicata aus den karnischen Alpen (Carnia) – auf friulanisch Scueta fumada: Gerieben auf der Pasta, den Gnocchi oder für karnische Insider auf den Cjalsons. Oder wie heute, über Mittag ein Stück zur Focaccia. Echt gut!

Posted on 29. April 2011 in Piatto forte

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