Ursprungsfood: Eine Alternative für den Geniesser, den Neugierigen, den innovativen Produzenten und den Gastronomen. Nachdem wir die Geissenpierre-Produkte mehrfach vorgestellt haben, haben wir einen Kochevent im Restaurant Viertelkreis in Basel entwickelt. Das Viertelkreis-Team und Pierre haben gemeinsam degustiert, diskutiert, kreiert und folgendes Menu (Änderungen vorbehalten) für den 26. Mai 2012 zusammengestellt:
1. Gang: diverse Trockenwürsten und Trockenfleisch
2. Gang: Ravioli mit Gitzifleisch
3. Gang: Gitzigigot mit Tavetscher Polenta
4. Gang: eine variantenreiche Käseplatte
Plätze limitiert, Anmeldung direkt beim Restaurant Viertelkreis: mail@viertel-kreis.ch oder Tel. +41 61 331 17 01