25. Mai 2011
11. Mai 2011
Speziell erwähnen möchten wir dieses Mal die wirklich raffinierte Spargelsuppe, komplett Rahm-frei dafür mit sehr erfrischendem Joghurt zubereitet sowie bei Fisch und Vogel die wirklich feinen […]
2. Mai 2011
1. Reis mit Schale von Zitrone, wenig Zitronensaft und Butter 2. Rindsfleischstreifen (fingergross) gewürzt mit Pfeffer, Salz und Paprika angebraten und mit Zutaten (Zwiebeln, Knoblauch, Blattpetersilie/Stiele, […]
25. April 2011
25. April 2011
18. April 2011
Das Schweinefilet mit gemörseretem Salbei, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl mindestens eine Stunde marinieren. Mit 5 -6 Scheiben von mittelkräftigem Rohschinken einwickeln. Restliche Marinade darüber verteilen. […]
8. April 2011
1. April 2011
Giorgio Conte Live in Acqui Terme – Cannelloni
31. März 2011
31. März 2011
Und hier noch das Frühstück für echte Kerle: die Müesli von Southern Alps schmecken noch nach dem was drin ist. Im Gegensatz zu den vielen anderen […]
29. März 2011
27. März 2011
Zu den Spargeln gibt es nicht viel zu sagen. Zuerst ein bisschen skeptisch, ob Ende März badische Spargeln überhaupt schon ein Genuss sein können, waren wir […]
17. März 2011
1 kg Bio-Rüebli und 2 Eschalotten fein raffeln und in etwas Olivenöl andämpfen. Nach ein paar Minuten eine Prise Zucker und zwei Teelöffel Curry dazu geben. […]
16. März 2011
6. März 2011
23. Februar 2011
7. Februar 2010
Noch ist es keine drei Wochen her, seit Christoph Lehmann als Gastgeber und Losang Tseten Barshee als Chef der Töpf das Restaurant Viertel-Kreis ganz am hintersten […]