Welches ist euer Geheimrezept für echten Risotto?

Welches ist euer Geheimrezept für echten Risotto?

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Welches ist euer Geheimrezept für echten Risotto? Risotto ist ein bisschen wie Härdöpfelstock. Jeder hat sein Geheimrezept, wie es spezielle cremig, speziell aromatisch, speziell aromatisch wird. Was sind eure Tipps und Erfahrungen? Mit dem Bouillon? Mit dem Käse? Mit dem Butter? Und welchen Reis nehmt ihr?

Und wir versprechen euch, dass wir eure Geheimrezepte nicht weitersagen … ;)