Rahmbläser / Espumapistole 500/1000 ml

Saucen neu gedacht. Luft, Struktur und Präzision auf Knopfdruck.

Dieser Rahm-/Sahnebläser aus Edelstahl ist weit mehr als ein Werkzeug für Schlagrahm. Er ist ein Präzisionsinstrument für alle, die Saucen, Emulsionen und Desserts bewusst leicht, stabil und aromatisch umsetzen wollen. Von luftigem Espuma über seidige Mayonnaise bis zu fein aufgeschlagenen Kräuter- oder Zitrussaucen: Hier geht es um Textur, nicht um Dekoration.

Erhältlich in 500 ml und 1000 ml – je nach Anspruch, Mise en Place und Gästeliste.

Für was er wirklich gemacht ist

• Ultraleichte Saucen & Emulsionen (Mayonnaise, Hollandaise-Varianten, Vinaigrettes)
• Espumas & Schäume für Vorspeisen, Fisch, Gemüse oder Desserts
• Schlagrahm, aber bitte kontrolliert, stabil und feinporig
• Kreative Anwendungen in der modernen Küche – süss wie salzig

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus Edelstahl 304 in Kombination mit Aluminium: robust, geschmacksneutral und langlebig. Die sauber gearbeitete Innenwand sorgt für gleichmässige Schaumbildung, die klare Füllstandsskala für reproduzierbare Ergebnisse. Der ergonomische Griff liegt sicher in der Hand – auch im Service.

Kompatibel & praxisnah

Der Rahmbläser ist kompatibel mit handelsüblichen N₂O-Patronen, z. B. von KISAG oder vergleichbaren Herstellern. Keine Speziallösungen, keine Experimente – einfach Standard, der funktioniert.

Varianten

500 ml – ideal für Haushalt, Tests, kleinere Mengen

1000 ml – für ambitionierte Küche, Gäste oder Service

Lieferumfang

1 × Rahmbläser (500 ml oder 1000 ml)

3 × Edelstahl-Dekorationsdüsen

1 × Reinigungsbürste