Hier blogt Piatto forte über alle kulinarischen Erlebnisse, welche wir auswärts gemacht haben.
18. April 2011
Das Schweinefilet mit gemörseretem Salbei, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl mindestens eine Stunde marinieren. Mit 5 -6 Scheiben von mittelkräftigem Rohschinken einwickeln. Restliche Marinade darüber verteilen. […]
11. April 2011
8. April 2011
1. April 2011
Giorgio Conte Live in Acqui Terme – Cannelloni
31. März 2011
31. März 2011
Und hier noch das Frühstück für echte Kerle: die Müesli von Southern Alps schmecken noch nach dem was drin ist. Im Gegensatz zu den vielen anderen […]
29. März 2011
27. März 2011
Zu den Spargeln gibt es nicht viel zu sagen. Zuerst ein bisschen skeptisch, ob Ende März badische Spargeln überhaupt schon ein Genuss sein können, waren wir […]
27. März 2011
Samstag Abend alleine zuhause. Die Gelegenheit, Pasta für echte Kerle zu kochen: Für mich alleine habe ich 200gr Salsicce genommen, aus der Haut geschält und so […]
17. März 2011
1 kg Bio-Rüebli und 2 Eschalotten fein raffeln und in etwas Olivenöl andämpfen. Nach ein paar Minuten eine Prise Zucker und zwei Teelöffel Curry dazu geben. […]
16. März 2011
13. März 2011
Für 2 Personen: 4 Pouletschenkel in einer grossen flachen (Brat- oder Paella-)Pfanne anbraten. Ein Liter Gemüsebouillon in die Pfanne geben und 2 Tassen Risottoreis dazu. Eine […]
6. März 2011
23. Februar 2011
23. Februar 2011
16. Februar 2011
9. Oktober 2010
Man kann ja nicht immer nur über Essen und Kochen schreiben und posten, ohne selbst mal die Erfahrung gemacht zu haben. Deshalb haben wir am 9. […]
7. Februar 2010
Noch ist es keine drei Wochen her, seit Christoph Lehmann als Gastgeber und Losang Tseten Barshee als Chef der Töpf das Restaurant Viertel-Kreis ganz am hintersten […]