Specials – Piattoforte

4. November 2011

Piattoforte präsentiert Bergün @Viertel-Kreis am 2. Dezember 2011

Bergün liegt auf 1’367 Meter über Meer im Albuatal und ist der Ursprung von vielen authentischen Bündner Spezialitäten. Romy und Marco vom Bergüner Bio Bauernhof kommen zu uns […]

12. Oktober 2011

Ausverkauft! Spezialangebot von Piatto forte: Degustationspaket «Assaggio» der Storico Pastificio Garofalo.

Aus Gragnano, dem antiken «Tal der Mühlen», knapp 40 km südlich von Neapel gelegen, kommen die traditionsreichen Teigwaren der Storico Pastifico Garofalo. In Grangnano hat die […]

25. September 2011

6. Tag, schottische Westküste: Beef-Steak, Lachsfilet und zum Dessert Crêpe mit selbstgemachter Vanille-Glacé und karamellisierter Orangen-/Whisky-Sauce …

24. September 2011

5. Tag, Isle of Skye: Crabe Mousse, Lachs auf Sellerie, Lamm und Lachs mit viel Gemüse, Cranachan (not destructed)

23. September 2011

schottischer Happen im Schlossgarten … Scone und Bacon-Sandwich …

23. September 2011

4. Tag in Schottland: Lachsfilet … ,Lamm auf Kartoffelgratin, und Organgen-Panna-Cotta mit Erdbeeren / Vanille-Eis-Dessert mit Zitronentörtchen (holländische MG’s auf Classic-Tour, leider nicht unsere!)

22. September 2011

3. Tag, in den Highlands: 4mal Schwein, Forellen-Filet auf „Kartoffeln“, Dessert: Cranachan destructed … Whisky-Lounge: nur 600 Whisky verfügbar, normal 750, Empfehlung schottischer Barista: Laphroaig ab 15 Jahren

21. September 2011