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piatto forte

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Mangold: das Kraut von Rüben

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Pastel del Vento

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Falafel: Die Erbse für die, die nichts zu lachen haben.

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Spargeln: Elfenbein für den Gaumen

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Bärlauch: Gestärkt in den Frühling

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Zünftig Kochen – ein Koch- und Geschichtsbuch aus Basel.

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Italienischer Spargel: Brokkoli mit Orecchiette

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Churros - Kein Fasnachtsgebäck

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Fastenwähen: dekadente Fastenzeit

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Cavolo Nero: Robust durchs Januarloch

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Antonios Brot: Panettone

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Pâte di Fegatini al Vin Santo. Auf Adriano Art.

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